Rombo con patate

Ingredienti per due persone:

• un rombo di piccole dimensioni;
• due patate;
• origano;
• olio evo;
• sale.

DESCRIZIONE:
Preparate il rombo togliendo la pelle superiore e le viscere, nel mio caso ho preferito far fare questa operazione dal pescivendolo. Sciacquate.
Sciacquate e sbucciate le patate.
Foderate la placca del forno con la carta forno ed adagiatevi sopra il rombo.
Tagliate le patate e disponetele ai lati del rombo.
Condite con un filo d'olio, sale ed origano.
Disponete in forno già caldo a 220° per circa 30 minuti.