Muffin

Ingredienti per 4 persone:

• 3 uova;
• 100 g gocce cioccolato;
• 100 g zucchero;
• 100 g farina;
• 100 g burro;
• la scorsa grattugiata di un limone;
• 1 cucchiaio di lievito.

DESCRIZIONE
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mescolate lo zucchero con le uova e sbattete fino ad ottenere un impasto leggero.
Incorporate al composto la farina, la scorsa di limone grattugiata, il lievito e il burro e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e versate il tutto negli stampi per muffin, riempiendoli solo per 2/3.
Mettete nel forno già caldo a 200° C per 15-20 minuti.