Ciambellone

Ingredienti:

• 350 g farina;
• 200 g zucchero;
• 100 g burro fuso;
• 3 uova;
• 1 bustina lievito in polvere;
• Scorza di 1 limone.

Sbattere le uova con lo zucchero. Unire il burro fuso e la farina. Dopo aver ben amalgamato (attenzione l'impasto è un po' duro ma deve essere così) aggiungere il limone grattato e per ultima la bustina di lievito. Versare in uno stampo precedentemente unto.
Infornare a forno caldo a 180° per 20/25 minuti.